- لطفا خود را معرفی کنید ؟
با سلام "كاظم اسلامي" هستم كارشناس ارشد تغذيه و رژیم درمانی و مسئول تغذيه بيمارستان امام رضا(ع)
- در خصوص دوران شیوع ویروس کویید 19 اقدامات و تجربیاتتان را بفرمائید؟
ويروس كوويد19 يك پديده نوظهور بوده كه تاكنون درمان موثري برايش يافت نشده و به طبع، اقدامات تغذيه اي و رژيم غذايي شناخته شده اي هم كه تاثير پذيري اش تا کنون به اثبات رسيده باشد، وجود ندارد و بيشتر بر اساس علائم و شرايط بيمار اقدامات تغذيه اي پيشنهاد مي گردند. در بيمارستان امام رضا(ع) در اسفند ماه سال 98 تيم كارشناسان تغذيه، اقدام به بازطراحي منو هاي غذايي بيماران با توجه به منابع محدود موجود و مقالات منتشر شده نمود. بيمارستان امام رضا به عنوان سانتر بيماران كرونايي كلان شهر مشهد درنظر گرفته شده بود و پذيراي بيشترين بيمار كرونايي در شرق كشور بود.با توجه به مشاهدات و ارزيابي وضعيت تغذيه بيماران، پيشنهادات خود را درخصوص رژيم غذايي بيماران كوويد به واحد تغذيه باليني معاونت محترم درمان اعلام نموديم و با همكاري مسئولين محترم بيمارستان، تغييراتي در گاواژ ها و رژيم هاي غذايي نرم بيماران به منظور افزايش دريافت كالري و پروتئين با درنظر گرفتن شرايط بيماران اعمال نموديم. شرايط توزيع و بسته بندي غذاها با توجه به پروتكل هاي بهداشتي تغيير يافت و با كمك خيرين بسته هاي ميان وعده براي پرسنل درگير كرونا درنظر گرفته شد.
- از خاطرات تلخ و شیرین خود را در این دوران بگویید؟
يكي از تلخ ترين خاطرات این دوران، از دست دادن همكار عزيزمان مرحومه سركار خانم زهرا سعيدرضايي بود. ايشان با وجود ابتلا به بيماري زمينه اي، باز هم دست از تلاش براي بيماران كوويد برنداشتند و در اين راه خود مبتلا شده و به علت ابتلا به كرونا، روند درمان بيماري زمينه اي شان مختل شده و با پيشرفت بيماري زمينه اي، متاسفانه يكي از بهترين همكاران مان را در اين راه ازدست داديم.
- باتوجه به تجربیات فعلی چه پیشنهادهایی برای بحران های اینده(کرونا ویروس) دارید؟
با توجه به برون سپاري خدمات غذايي بيمارستان ها و با توجه به تجربيات يك سال گذشته، تغييراتي با كمك دفتر امور قراردادهاي دانشگاه در آناليزهاي غذايي اعمال كرديم. كه پيشنهاد ميشود واحد هاي ديگر نيز درصورت تمايل از آناليزهاي غذايي بيماران كرونايي در تنظيم برنامه هاي غذايي خود استفاده نمايند.يكي از مهمترين راههاي كنترل بيماري، افزايش آگاهي افراد است. بدين منظور پيشنهاد مي شود در دوره هاي آموزش كاركنان، دوره هاي مرتبط گنجانده شود و به پرسنل درگير خدمات غذايي نيز آموزش هاي لازم داده شود.
- عملکرد خودرا در این دوران چگونه ارزیابی میکنید؟
در این ایام سخت، همه ی همکاران واحد تغذیه امام رضا ع در کنار سایر اعضای کادر درمان، تمام تلاش وهمت خویش را در راستای بهبود وضعیت تغذیه و سلامت بیماران به خدمت گماردند، اما باز هم به دلیل کاستی های موجود در شرایط خاص این بحران، همچنان نیاز به تلاش و پیگیری بیشتر می باشد، به عنوان مثال در خصوص بکارگیری نیروی کمکی برای کمک به بیماران بخش کرونا برای دریافت غذا و مایعات، در ابتدای شروع بحران کرونا از نیروهای داوطلب استفاده کردیم و هنوز هم نیازمند مشارکت این عزیزان جهت بهبود وضعیت تغذیه بیماران هستیم.
